20 mai 2009
FRAISES TAGADA POUR MORGANE
Pour les 18 ans de Morgane, et à sa demande, j'ai testé un gateau aux fraises Tagada En fait, j'ai repris la recette du gateau aux Carambar en enlevant un peu de beurre et un peu de sucre.
200 grs de fraises Tagada + 1 verre de lait + 100 grs de beurre : faire fondre le tout doucement dans une casserole
Mélanger 3 oeufs + 100 grs sucre. Ajouter 150 grs de farine et 1 sachet de levure chimique.
Quand le mélange est homogène, verser le contenu de la casserole et bien mélanger
Cuire 30 à 40 minutes au four à 180°C
Pour la déco, je ne me suis pas trop cassée la tête (par manque de temps !) juste un bouton de rose du jardin (variété ancienne Marie Pavier).
Pour l'occasion, Morgane a emmené un gateau aux Carambar au lycée, histoire d'améliorer l'ordinaire de la cantine avec ses copines ! Déco : feuilles de menthe et roses du jardin et du pralin.
Et voici une petite trousse (en velours noir) cousue pour une copine de Morgane :
A bientôt.
15 mai 2009
AU CHOCOLAT POUR ELIAZ...
Les anniversaires, c'est une bonne excuse pour tester de nouvelles recettes ! Pour les 16 ans d'Eliaz, j'ai essayé une recette d'Eryn : le chocolait au croccanti de cacahuètes grillées salées. Petite variante : les cacahuètes n'étaient pas salées, mais le résultat est quand même excellent !
Un petit paquet est parti hier...
Dès qu'il est arrivé à destination, je vous en montre plus...
A bientôt.
18 novembre 2008
CONTRIBUTION A LA SEMAINE SCIENTIFIQUE
Au lycée, les CM2 visitaient l'atelier scienfitique auquel participe Eliaz dans le cadre d'une option de la 2nde ISI. A cette occasion, les lycéens pouvaient faire un gateau en utilisant des colorants (sujet principal de l'atelier), histoire de proposer des couleurs inhabituelles... Eliaz s'est porté volontaire !
Et a fait un roulé à la gelée de mûres.
Puis, à l'heure de passer à table, Morgane et Eliaz sont un peu partis en vrille avec les colorants et le velouté de potiron !
Ils nous ont confirmé que le goût n'a pas changé !
A bientôt.
16 novembre 2008
FAUX AIR DE BISCUIT....
Chez Eryn et sa folle cuisine, je suis tombée sur ce "concours" : faux air de biscuit.
Alors avec Morgane, on s'est lancées dans ce défi. Ca commençait bien parce que, toutes les 2, on est tombées d'accord, sans se concerter, sur les biscuits à "copier" à savoir les tartelettes framboises de chez Bonne Mam....
On a trouvé une recette de sablés (Merci Eryn) :
- 160 g de farine
- 75 g de beurre froid en dés
- 40 g de sucre
- 1 oeuf légèrement battu
- 7.5 g de sucre vanillé ( 1 sachet )
- 1/2 càc de poudre de vanille
- un peu de sel (ou pas si on utilise du beurre demi sel comme moi)
et de framboises curd (Encore merci Eryn)
- 200 g de framboises
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 3/4 càs de maïzena
On s'est pris un peu de temps, et voilà le résultat !
L'original est à gauche !...
La cuisson était sous haute surveillance, fallait pas se rater :
On ne s'est pas contentées d'en faire une seule :
Elles ont été dévorées super rapidement !
A bientôt.
29 octobre 2008
POESIE ET DOUCEUR
Toujours très inspirée par le blog d'Eryn, Morgane nous a fait un roulé citron/framboises (avec des framboises fraîches du jardin ramassées le jour même). C'est très très bon.
Hier soir, tous les 5, nous sommes allés voir le spectacle "ELLES" de Jean-Jacques VANIER à la salle ONYX, à Saint Herblain.
Spectacle poétique, drôle, décalé. J'adore l'humour de Jean-Jacques VANIER, que j'ai découvert il y a plusieurs années alors qu'il était chroniqueur sur FRANCE INTER.
Si vous avez l'occasion, allez le voir, nous étions nombreux à pleurer de rire, et ça fait un bien fou !
A bientôt.
21 octobre 2008
J'AI TESTE POUR VOUS...
Ce qu'il y a de bien avec les blogs, c'est qu'on trouve très facilement des recettes super bien expliquées par des gens "normaux", qui testent les recettes dans des conditions "normales", avec des ingrédients qu'on a souvent dans le placard et dans le frigo, le tout en images et sans trucages !!! J'ai donc testé :
Le gateau à la carotte de Cilou.
Ne sachant pas l'accueil qui lui serait réservé, j'ai divisé par 2 les ingrédients. Je n'ai pas eu le temps de faire de déco dessus, il a été attaqué avant !!! La prochaine fois, je ne diviserai pas par 2 !!!
Et cet après midi, je suis tombée sur cette recette chez Une poule à petits pas : les scones. Aussitôt vue, aussitôt testée. Comme je n'avais pas de farine blanche, j'ai utilisé une farine bise. Recette rapide, résultat délicieux !
Je retourne à ma couture.
A bientôt.
15 octobre 2008
UN PEU DE DOUCEUR DANS CE MONDE...
Toujours inspirée par le blog d'ERYN, j'ai testé les flans vanillés caramélisés aux pommes : un délice qui fait du bien dans ce monde de brutes !
Et puis j'ai refait des muffins, mais cette fois-ci avec de la pralinoise et un mélange noisettes/noix/amandes caramélisés. Verdict : excellent.
Et puis j'ai cousu 3 autres pochettes pour portable (et aussi un autre sac, mais Morgane n'a pas encore fait les boutons !).
Le marché de Noël des JCA'S 44 aura normalement lieu l'après midi du samedi 13 Décembre et le matin du dimanche 14 Décembre à Nantes, au Bistrot Saint Félix.
A bientôt.
29 septembre 2008
AVEC UNE CITROUILLE...
Mon gentil voisin m'a donné une énorme citrouille. Au menu : velouté, velouté et, pour changer, confitures.
1 kg de citrouille coupée en petits dés
600 grs de sucre
1 bol de framboises mixées et passées au tamis pour enlever les petits grains
1 zeste de citron
le jus d'un citron
On laisse tout ça dans un saladier pendant quelques heures.
Puis, cuisson pendant 1 petite heure.
Résultat : c'est super bon (surtout avec un peu de beurre salé sur la tartine ou nappé sur des tartes aux pommes !).
A bientôt.
22 juillet 2008
RETOUR EN DOUCEURS....
12 jours, ça passe vite et on reprend doucement et avec le soleil !
Et on se concocte des tartines (pain bio cuit au four à bois que l'on va chercher tout chaud tous les vendredis) avec : oignons + poivrons fondus, tranches de courgettes dorées à l'huile d'olive, gruyère rapé, chorizzo, chèvre... , le tout passé au four.
Accompagnées d'une salade du jardin, elles sont succulentes !
Et en plus, elles se déclinent à l'infini...
A bientôt.
13 juin 2008
TARTE AU CHOCOLAT POUR AWEN
Pour les 19 ans d'Awen, aujourd'hui, c'était tarte au chocolat décorée avec les premières framboises et la première fraise du jardin.
A bientôt.
