Merci à Ciloubidouille pour cette recette délicieuse de cannelés.

J'ai utilisé des moules en papier prévus pour la cuisson (et pas juste pour la déco). J'ai bien obtenu le côté brillant, et le croustillant dehors, et le fondant à l'intérieur... Avec un dessert pareil, c'est un peu rapé pour commencer un régime...

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A bientôt.